В рубриката “Четиво” публикуваме няколко откъса от книгата “Гозбите на старите българи” (ИК “Бард”) – рецепти и кулинарни спомени из архивите на български писатели и общественици, събрани от литературния историк Румяна Пенчева и преподавателя по философия Мирела Костадинова. Повече за любопитното издание може да прочетете тук.
Икономична гозба (Петко Р. Славейков)
Нарежи на дребно един къс сланина и я опържи добре в тигана, после я сложи край огъня да не изстива, а ти… …read more